{"id":144,"date":"2012-03-16T10:47:38","date_gmt":"2012-03-16T09:47:38","guid":{"rendered":"http:\/\/cepal.lu\/WordPress3\/?p=144"},"modified":"2013-09-02T10:59:05","modified_gmt":"2013-09-02T08:59:05","slug":"15-jahre-cactus-fleesch-vum-letzebuerger-bauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centralepaysanne.lu\/WordPress3\/?p=144","title":{"rendered":"15 Jahre Cactus Fleesch vum L\u00ebtzebuerger Bauer"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/cepal.lu\/WordPress3\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cactusfleeschletzbauer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-397\" title=\"cactusfleeschletzbauer\" alt=\"\" src=\"http:\/\/cepal.lu\/WordPress3\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cactusfleeschletzbauer-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Vor 15 Jahren startete mit der Label-Produktion \u201eCactus Fleesch vum L\u00ebtzebuerger Bauer\u201c eine Erfolgsgeschichte im Bereich der Vermarktung von Qualit\u00e4tsrindfleisch. Die der Produktion zugrundeliegende, von Cactus und Herdbuchverband damals gemeinsam ausgearbeitete Qualit\u00e4tscharta wurde am 9. Juli 1996 vorgestellt. Zentraler Bestandteil der in Europa einmaligen Label-Produktion war das Lastenheft, das die Aspekte R\u00fcckverfolgbarkeit, Lebensmittelsicherheit, Tierwohlsein und Umweltaspekte (u.a. N\u00e4hrstoff- und Energiebilanzierung) einschlie\u00dft. Besonders mit dem Tieridentifikationssystem, auf Basis von Tierpa\u00df und DNA-Analysen, das eine l\u00fcckenlose R\u00fcckverfolgbarkeit garantiert, erlangte man international Aufmerksamkeit. 1998 erfolgte die Anerkennung des Labels durch das Landwirtschaftsministerium.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bereits im ersten Jahr waren 182 Fleischrindererzeuger als Mitglieder eingeschrieben. Im Oktober 1996 startete der Verkauf des Fleischs von Jungbullen ausgew\u00e4hlter Fleischrassen in den Cactus-Superm\u00e4rkten. Seither wurden 66.214 zertifizierte Jungbullen unter dem Label an Cactus geliefert.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/cepal.lu\/WordPress3\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/LB_N11_P06_16032012.pdf\" target=\"_blank\">Artikel im De Letzeburger Bauer vom 16.03.2012<\/a><a href=\"http:\/\/cepal.lu\/WordPress3\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/cactusfleeschletzbauer.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor 15 Jahren startete mit der Label-Produktion \u201eCactus Fleesch vum L\u00ebtzebuerger Bauer\u201c eine Erfolgsgeschichte im Bereich der Vermarktung von Qualit\u00e4tsrindfleisch. Die der Produktion zugrundeliegende, von Cactus und Herdbuchverband damals gemeinsam ausgearbeitete Qualit\u00e4tscharta wurde am 9. Juli 1996 vorgestellt. Zentraler Bestandteil der in Europa einmaligen Label-Produktion war das Lastenheft, das die Aspekte R\u00fcckverfolgbarkeit, Lebensmittelsicherheit, Tierwohlsein und Umweltaspekte (u.a. 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